Кирпичный мангал — это не просто место для жарки шашлыка, а полноценный элемент ландшафтного дизайна. Он долговечен, хорошо держит тепло и выглядит солидно. Собрать его своими руками вполне реально даже без специальных навыков — достаточно следовать пошаговой инструкции.
Выбор места и подготовка
Площадку под мангал выбирают на расстоянии 5–7 метров от дома и легковоспламеняющихся построек. Убедитесь, что поблизости нет сухой травы и свисающих веток. Размечают фундамент: обычно это квадрат со стороной 1,2–1,5 метра. Снимают верхний слой грунта (20–30 см), засыпают подушку из щебня и песка, затем заливают бетонную плиту толщиной 10–15 см. Фундамент выравнивают по уровню и оставляют на неделю до набора прочности.
Материалы и инструменты
- Кирпич огнеупорный (шамотный) — для топки, облицовочный — для стенок.
- Глиняно-шамотный раствор или готовая печная смесь.
- Металлические уголки, решётка для колосников, шампуры.
- Мастерок, уровень, болгарка с диском по камню, ёмкость для раствора.
Порядок кладки
Первый ряд выкладывают сплошным на гидроизоляцию. Со второго ряда начинают формировать стенки будущего мангала, оставляя проём для зольника. На уровне зоны жарки устанавливают колосниковую решётку. Далее выводят стенки высотой 60–70 см, выкладывают перекрытие из уголков и кирпича — это основание для столешницы. Завершают конструкцию сводом или навесом.
Каждый ряд проверяют уровнем и отвесом. Раствор наносят толщиной 5–8 мм, швы заполняют полностью. После завершения кладки печь сушат 2–3 недели, накрыв плёнкой от дождя. Затем делают первый разогрев — постепенно, без сильного огня.
Чтобы готовый мангал прослужил годы, обязательно используйте для топки шамотный кирпич: он выдерживает высокую температуру и не растрескивается. А облицовку можно выполнить любым декоративным кирпичом или камнем — так мангал станет украшением участка.