Кирпичное барбекю на даче — это не только место для приготовления пищи, но и центральный элемент зоны отдыха. Возвести его можно самостоятельно, если следовать технологии и запастись терпением.
Планировка и материалы
Сначала выберите место: защищённое от ветра, на расстоянии 5–10 метров от дома и деревьев. Определите размеры конструкции и нарисуйте эскиз. Для работы понадобятся:
- огнеупорный (шамотный) кирпич — для топки;
- керамический кирпич — для основного массива;
- глиняно-шамотная или кладочная смесь;
- бетон, арматура, рубероид для фундамента;
- металлические уголки, решётки, зонт.
Фундамент и первый ряд
Выройте котлован глубиной 40–50 см, засыпьте его песком и щебнем, установите опалубку и залейте бетон с арматурой. После застывания (2–3 недели) гидроизолируйте поверхность рубероидом. Начинайте кладку с углов, проверяя уровнем каждый ряд. Первые два ряда делайте сплошными — это основание.
Кладка топки и свода
Для зоны горения используйте шамотный кирпич. Выкладывайте стенки толщиной в полкирпича или в кирпич. Перекрытие проёма выполняйте с помощью металлических уголков или арочной кладки. Затем установите колосниковую решётку и смонтируйте дымоход из кирпича или металлической трубы.
Финишные работы
После кладки дайте раствору высохнуть неделю. Затем проведите первую протопку с минимальным огнём, чтобы избежать трещин. По желанию можно оштукатурить барбекю, облицевать декоративным камнем или просто обработать швы.
Важно: соблюдайте технику пожарной безопасности — не устанавливайте барбекю вплотную к деревянному забору или строениям. Готовое сооружение прослужит много лет при правильной эксплуатации.